Descrizione
Abbinato a formaggi saporiti, a salumi gustosi e stagionati, antipasti salati e caldi, risalta come marmellata.
Frutto rosso nella sua piena espressione, denso, polposo, un tannino morbidissimo, un profumo che riempe le narici e non le lascia più.
Macerazione Carbonica in una proporzione segreta. Nel dolcetto esprime perfettamente il grappolo.
Gli acini diventano piccole assestanti botti, si gonfiano fino a scoppiare creando questa bomba di frutta.
Zero come i solfiti aggiunti, che in questo vino non sono presenti, se non in quella dose che naturalmente il vino si autosomministra. Perfetto per chi è affetto da allergie o intolleranze alla solforosa.
Vinificazione in acciaio e affinamento in borgognotta scura pesante, nomacork a chiudere.
Servizio in un bicchiere più piccolo, un affusolato a uovo è perfetto. Tiene i profumi più compatti e te li catapulta nel cervello.
Non necessita di ossigenazioni eccessive.
Paolo Tormen –
Ottimo. Tannini molto presenti.
Marisol López –
Al naso frutta rosa matura, rosa, abbastanza complesso, intenso e fine
user 2212 –
Buono,morbido , rotondo.Bevuto con i formaggi, veramente ottimo.
user 2212 –
Buono, morbido, rotondo. Bevuto con i formaggi, veramente ottimo.
Francesco Innocenti –
Al naso marmellata di ciliegie glicine e note balsamiche e spezie. Colore impenetrabile con sfumature viola… In bocca ritrovo i frutti e i fiori un buon tannino ancora da evolversi del tutto.. ottimo vino
Daniele More –
Ottimo biologico senza soliti, un po’ forte
Sylvain Ruiz –
Superbe surprise, légèrement pétillant de prime abord, goût fruité (fruits rouges cerises ….) longueur en bouche correct. Top
Sylvain Ruiz
Гарик –
Аромат заликеренной вишни, кожи, эфира и сухофруктов. Вкус с колкой кислотностью, легкое в теле и структурированное; цепкий танин, строгий стиль; удивляющий дольчетто
Степан Суховый –
Затхлая рыба,мясо,забродившие лесные ягоды,смородина,парфюмированые нотки,немного затхлости,надо подышать долго
Вкус отличный танин,лёгкая кислотность,среднее тело
Maciej Sokołowski –
Chrupkie dolcetto w stylu Beaujolais Cru. Dużo dojrzałego owocu i miękka tanina.
Marcin Reguła –
Fantastyczny nos pełen ciemny owoców jeżyna, śliwka i niespodziewany banan (maceracja węglowa). Usta wytrawne/polwytrawne, fajna kwasowość (nie za wysoka) taniny wyraźnie wyczuwalne ale pięknie wkomponowane, alkohol wysoki (14%) ale w ogóle nie przeszkadza jest dobrze ułożony. Dużo ciała i intensywny smak powideł ciemnych owoców i chipsy bananowe. Długi przyjemny finisz, który podkręcają przyjemne taniny. Kocham to wino
René Cervantes –
Has a volcanic aroma (sulfuric) to start which I quite like. The aroma that follows is of dry berries. The flavor is mineral with notes of ripped berries. Slight tannins and dry in the mouth. Very pleasant mineral aftertaste.
Peder Myklebust –
Mørke bær, alikevel ikke veldig tung. Smakt opp i mot apuliansk vin(primitivio), av det lyse – ripsbær.
Middels tanniner, god i munnen
Peder Myklebust –
Mørke bær, alikevel ikke veldig tung. Smakt opp i mot apuliansk vin(primitivio), av det lyse – ripsbær.
Middels tanniner, god i munnen
Lisa P –
very fresh, burst of fruit that then tapers off, with more of a metallic quality. Very tasty